日式街头小吃我最喜欢章鱼小丸子和关东煮,自己做的好处就是:想放多少章鱼就放多少~
有厨友私信问我:没有章鱼烧的锅子是不是就做不了小丸子了?看了食谱也不能做系列…
其实,没有那么多局限性,如果没有章鱼烧的锅子可以把所有食材混在一起,平底锅煎成饼,搭配上酱料和木鱼花,就是家常版日式大阪烧了。我是不会告诉你我偷懒的时候就是这么做的~
Ps:方子的量可以做24个小丸子。
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蛋黄南瓜虽然好吃,可是需要油炸,还有大量的蛋黄,美味后面隐藏了大量的油脂热量和胆固醇。
我这道菜,用微波代替了油炸,减少了蛋黄的含量,增加了一部分的豆腐。营养更全面的同时减少了多余的一些负担。而味道一样好吃呢!
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小时候最爱吃的就是这道毛豆烧小公鸡,两只鸡腿都必须是我的,还有就是最好吃的地方——鸡脑子……哈哈,现在已经是两个孩子的妈妈,鸡腿自然是两个孩子一人一个。做美味的菜肴给自己爱的人吃,也是一种幸福的传承吧……
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很多人知道【照烧】这两个字都来源于照烧鸡腿饭,其实这只是一种比较常见的【照烧】,只要你愿意,豆腐照烧出来的味道一样很棒。那到底什么是【照烧】?
【照烧】是日本菜肴的烹饪方法,以酱油为基础,将含有糖分的酱汁涂抹在食物表面烹制。【照烧】这两个字源于日文【照り焼き】(Teriyaki),【烧】就和中餐中的烧意思一致,就是油炒、煎、烤等做法;【照】在这里的意思是【有光泽】;所以一道照烧菜,从外表看应该是亮
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因为我家小朋友有过便秘史,导致我成了对饮食和营养格外上心的妈妈,每周固定1-2次的粗粮,这个习惯从他10个月就开始了!
比如他已经习惯喝的粗粮粥、松软香甜的粗粮发糕、烘焙小点等等。要想实现主食的多样化,改变它的营养价值,我觉得最好的方法就是搭配粗粮了!
可平时吃惯了精米白面,导致很多宝宝并不接受粗粮略显粗糙的口感,如果你怎么做宝宝都不喜欢,那一定是打开方式不对,可以跟我尝试今天的玉米豆沙馅松饼
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到了秋季,正是进补的时候,进补当以温补为主,这里花儿和您分享用牛尾骨做的滋补美食。 牛尾骨含有丰富的蛋白质,氨基酸,其营养素的构成比猪肉更接近人体需要,能提高机体免疫力,中医认为,牛尾肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。
牛尾骨在西餐中也是绝佳的美食,多用红酒煲煨,这里花儿就和您分享一道用牛尾骨做的美食。
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