汤嘛，关键还是鲜！鸡肉的咸和生蚝的甜，两种极鲜叠加着，有味道相乘的作用哦。鸡肉熬出高汤，但生蚝别炖久啦，掐着点才能熟而多汁不缩水，吃起来咔咔鲜美。
嗯。
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海蛎子的学名叫牡蛎、蛎黄，是海洋中常见的贝类，南方称为"蚝"，我们北方海边人称之为海蛎子、石蛎。海蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。
在我居住的海边小城啊，流传着这样一句话，冬至到清明，牡蛎肥晶晶，现在正是品尝牡蛎的好季节。每年冬春是牡蛎收获季节， “冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美，是最好吃的时候。
如今牡蛎是普通消费者也能消费
爱笑的mm
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