麻婆豆腐的制作其实远不如大家想象的简单,而大多做法和我接近,都是用了最家常简单的方式。我这里只用蒜泥郫县豆瓣加了鳜鱼,称麻婆豆腐实在是有点过分,叫鳜鱼豆腐可能更实在些。
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松鼠鳜鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的菜肴。据说早在乾隆皇帝下江南时,苏州就有“松鼠鳜鱼,”乾隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠鳜鱼”。
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因为我以前都不吃鱼的,去外婆家玩外婆不知道我不吃鱼,而煮了这个红烧桂鱼,我感觉吃了很好,就自已回去弄了下…试过很多次才成功了,不过我觉得味道还可以。亲们可以试试加点番茄味道更好。
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