第一道尝试的苏帮菜
花刀不是很满意
但是味道
还是让我惊艳的
愿你成为一个
让自己快乐的太阳☀️
酸酸甜甜的松鼠桂鱼
送给酸酸甜甜的你
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男孩子也是会做饭的哦
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今天花儿和朋友们分享的这道美食,绝对是餐桌上的主角,口感堪比松鼠桂鱼,可是成本十元都不到,而且大家看过如何处理桂鱼的食谱视频就会发现,确实需要一定的刀工,否则做不出漂亮的伞状花型,但今天花儿和您分享的这道素版松鼠桂鱼,没有经验的厨房小白也能一次做成功。
而这次制作所用的食材就是杏鲍菇,先前我和朋友们分享过酥炸杏鲍菇,那一次有粉丝跟着制作就直呼简直太香了。没错,杏鲍菇不仅有着丰富的营养价值,还有着
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鳜鱼,素以味道鲜美著称。鲜美的鱼儿,最适宜清蒸,可最大程度保留鱼的鲜味儿。我对鳜鱼的味道有更好的要求,稍微花一点心思,用咸蛋黄的沙软咸香配鳜鱼的鲜美,棒极了。今儿,分享给大家这道咸蛋黄焗鳜鱼。过年啦,您可以试试!
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邻居送了一条鳜鱼,我决定拿可乐烧个糖醋鱼,结果烧到一半发现没料酒了,在冰箱里找到了老妈酿的半瓶米酒,于是就放飞自我直接下米酒了,所以这是一条放飞自我后烧出来的糖醋鱼,哈哈哈!
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今天一口气教你两道厉害的鱼菜,同时大厨还传授你两大绝招:一招片鱼,一招煮鱼汤,一整条鱼都不浪费,片好的鱼肉可以做姜豉油生焗鳜鱼柳,鱼骨熬制鱼汤则用来做一道好看美味的菊花拆鱼羹,学会它们,绝对能制霸年夜饭餐桌!
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松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼,是一道传统的宴客大菜,属苏浙菜系
这道菜色泽艳丽,独特的造型,金黄的色泽,外酥内嫩的鱼肉搭配酸甜美味的酱汁,尝上一口就让人欲罢不能吃起来外脆里嫩、酸甜可口~
桃花流水鳜鱼肥~在盎然的春日,正是吃桂鱼的最好时节~那么这样一道颜值、口味俱佳的菜品,该如何制作呢?快来学习一下吧~
PS:关注我,查看视频演示做法~!
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