今天要介绍的这道美食,来自我大学时代的美好回忆。经过一些研究和尝试,我做出了最接近美国大学校园口味的墨西哥酥饺。
浓郁的山羊奶酪配上清甜的玉米、红薯和甜椒,再加上自制的酥到掉渣的饺子皮。
而且我是用烤箱做的,比通常的油炸墨西哥酥饺更为健康。
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牛肉肠一般配上面包做成热狗面包,大冬天发面时间太长,孩子又着急吃蛋糕,一下子便想到了玛芬蛋糕。上网一查还没有这样的方子。完全凭经验,150克低筋面粉加入约60克纯牛肉肠小丁绝对够量,再放点玉米粒、香葱和一点点的盐提味,行了,三个字:甜咸香,够滋味!亲们吃多了甜口的玛芬蛋糕,不妨试试这款咸口的牛肉肠玛芬蛋糕,别有一番滋味!
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麦芬是非常适合家庭制作的蛋糕,操作方面几乎没有难度,简单又快手,液体材料与粉类材料的简单混合就可以完成。之前对麦芬蛋糕的味道一直不感冒,可是试过这款后对她的印象大大滴改观,浓郁的香味搭配柠檬屑和蓝莓的酸甜, 酥粒的酥脆,十分美妙。
(12只蛋糕)
表面装饰酥粒:无盐黄油50克,细砂糖50克,杏仁粉50克,中筋面粉50克(一定用不完冷藏起来可以做面包或其它甜品)
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Muffin cake,一种很适合入门级的烘焙爱好者的蛋糕。不需要打发鸡蛋,操作简单。马芬类似于重油蛋糕,但是,在这个大家都在喊减肥的时代,还是注重一下油脂摄入吧,用香蕉泥来取代了大部分的油脂,并且用了核桃油来烘焙,核桃油不含胆固醇,含有丰富的亚麻酸和亚油酸,能够排除血管内的杂质,常食用核桃油,能健脑益智,提高内分泌系统功能。
用红糖代替了砂糖,更佳适合女性哦,还有表面的酥粒,更佳增加了蛋糕的
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冰箱内剩了一个成熟不能再继续放的牛油果,还是决定拿来尝试做个蛋糕吧,此款玛芬蛋糕配方已经是低油低糖的啦,吃起来非常浓郁的牛油果香,牛油果和蔓越莓搭配起来口感很棒,颜色比抹茶绿漂亮多了,总之我很喜欢,和大家分享啦!
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