轻乳酪蛋糕,也叫轻芝士蛋糕~这款蛋糕主要是由奶油奶酪和鸡蛋制成,吃起来比普通的蛋糕更细腻、轻盈,润润的感觉让人回味无穷。湾湾和我第一次吃到这个蛋糕的时候就被它的味道征服了~很简单哦,赶快学起来吧~
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今天的视频教大家做最近很火的冰乳酪蛋糕。由戚风蛋糕和乳酪馅组合而成。戚风蛋糕口感轻盈不腻,冰乳酪奶香浓郁,搭配起来非常好吃。这次不仅教大家做轻盈的戚风蛋糕,同时分享一个用牛奶自制奶酪的小妙招,这期视频干货满满,视频的最后也有三款经典的配方哦~
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很喜欢做蛋糕,不过几乎90%的蛋糕都离不开大量糖还有油,简直就是飞奔的卡路里,对于注重健康的我,经过几次实验,终于做出了这款酸奶蛋糕,没有额外添加油,糖也非常少,如果你愿意可以换成代糖,成品也一样ok
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舒芙蕾常被用来比喻“难对付的女人”,因为出炉后不到一分钟的时间里就昙花一现的迅速塌陷了,但是在舒芙蕾中加入了奶酪,就没有那么娇贵了,大可以放进冰箱冷藏后慢慢地品尝,轻盈的口感细腻绵密,香甜中带着奶酪的酸味,每一口都想慢慢融化在嘴里尽情享受。如果有人怪你吃得太慢,不要理他,只有细致品尝过舒芙蕾乳酪蛋糕的人,才会知道慢节奏中的百转千回,丝丝入扣。
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前两年大热的乳酪面包,这两年大热的乳酪蛋糕,都是好吃到飞的日式烘焙食品,乳酪戚风蛋糕真的很好吃,我平时做生日蛋糕也是用乳酪戚风打底的,昨晚做给两娃的早餐,顺手拍了图片,今天就写个菜谱纪念一下吧!早上女儿一边吃一边说如果天天能吃到就太爽啦!可见多香!只要你认真看步骤,小白也可以!模具是六寸不沾的极阳圆模。
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