步骤 1/11
准备好各种食材，牛奶忘记拍进去了
突发奇想的～绿豆面豆沙糕
菜谱_AM5mg
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美食故事
昨天做了山药豆沙糕，豆沙馅还多了一点，想着可以做什么呢？忽然想起还有一包绿豆粉，比如就试试做点绿豆面豆沙糕吧
食用材料
绿豆粉
150g
白糖
25g
玉米油
30g
红豆沙
100g
纯牛奶
100毫升
步骤 2/11
把玉米油倒进锅子里
步骤 3/11
等油微微变热倒入绿豆粉翻炒，并一点点倒入纯牛奶
步骤 4/11
加入绵白糖继续翻炒
步骤 5/11
直到绿豆粉可以成团，就行了
步骤 6/11
分成25克的小面团
步骤 7/11
慢慢捏成窝窝头状，放入8克左右的红豆沙，再一点点收口，搓圆
步骤 8/11
把模具涂上一点点玉米油，放在黏连
步骤 9/11
把裹好馅的小面团放进模具里，压出花纹
步骤 10/11
再放进蒸锅蒸15分钟
步骤 11/11
晾凉后就可以吃了
小贴士：
1、绿豆粉因为是带皮磨的，口感略有的粗糙 2、牛奶要一点点加，不能一下子加太多，不然粉太烂了，没办法搓圆了 3、因为我用的绿豆粉是生的，怕炒不熟，特意蒸一下，也可以先把粉放进蒸锅蒸熟，再可以其他动作