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懒人无油版绿豆沙馅
琪@
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美食故事
年前买的去皮绿豆,再不吃怕坏了,吃掉总比坏掉好。 天好热,真心不想站在火边炒豆沙馅儿,也不想把豆沙馅儿再去过筛。 不放油不过筛的豆沙馅儿肯定口感略差些,不太润滑细腻,但是健康。 健康,是我为自己的懒惰找的借口^_^
食用材料
去皮绿豆
500克
细砂糖
120克
步骤
1
/
6
去皮绿豆用清水泡24小时,天热,放冰箱冷藏室,期间换几次水,然后洗净,放蒸锅上,水开后大火蒸30分钟,关火,闷10分钟
步骤
2
/
6
取出倒入盆中
步骤
3
/
6
趁热加入白糖
步骤
4
/
6
用勺子等工具碾压成泥
步骤
5
/
6
一会儿就搞定了
步骤
6
/
6
今天不用它,所以盛到碗里,盖上保鲜膜,等完全冷却后,放冰箱冷藏保存,如果长时间不用,可分成几份,放冷冻室,用时按使用份量提前取出
小贴士:
白糖可根据自己喜好增减
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