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绿豆糖水(绿豆沙)好煲易起沙~清热解毒
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美食故事
有次无意发现用砂锅熬煮的绿豆糖水是这么好煮的,差不多一个小时就可以起沙,这么多年都是用这个方法熬绿豆沙、红豆沙
食用材料
绿豆
适量
水
适量
片糖
适量
步骤
1
/
4
把洗干净的绿豆放入砂锅里加足够的清水
步骤
2
/
4
大火烧开在这个过程中要注意⚠️溢锅,煮开后转小火煮,要是溢锅先不要盖盖子,就直接这样煮着,(不溢锅就全程盖着盖子)大概熬个半个小时,才盖上盖子继续煮多20-30分钟,这个时候已经煮的差不多了
步骤
3
/
4
熬了40多分钟就已经起沙了,加入适量的黄片糖
步骤
4
/
4
一碗会起沙的绿豆糖水就熬好了,喜欢吃海带绿豆糖水的话可以在绿豆熬的差不多时放,每年夏天必不可少的一款糖水
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