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红豆沙小蛋糕
差劲.
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美食故事
这个蛋糕其实做过蛮多次了,没有好好拍过照片,因为喜欢吃豆沙,所以这种小点心很入我心,烤的不要太过,嫩嫩的,非常好吃。如果要变化还可以扔点蜜豆啦,葡萄干啦,都行。
食用材料
黄油
100g
糖粉
30g
全蛋
100g
红豆沙
140g
低粉
100g
苏打粉
1/4勺
玉米淀粉
20g
蜜红豆
适量
步骤
1
/
6
黄油软化,加糖粉搅拌均匀。
步骤
2
/
6
分次加入鸡蛋,搅拌均匀。(分次少量加入,以免造成油水分离。)
步骤
3
/
6
用手将红豆沙捏小块加入2,继续快速搅拌均匀。
步骤
4
/
6
筛入低粉,苏打粉,玉米淀粉,用刮刀以不规则方向拌匀。
步骤
5
/
6
装入纸模约七分满,在表面放适量蜜红豆。
步骤
6
/
6
烤箱预热,上下火185度,烤制15-20分钟。
小贴士:
小贴士: 1、豆沙可换做白豆沙或者绿豆沙。 2、面糊不易过度搅拌,稍微拌合即可。 3、烘烤温度和时间仅作参考。
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