步骤 1/16
红豆提前一天用水泡，第二天煮烂，水落干些减少熬煮的时间，豆子捞出后打碎，喜欢沙点的打碎些喜欢颗粒的就别打那么碎了。打完倒入不粘锅里熬（我没不粘锅就倒电饭锅里熬的）油分次倒入，糖熬到五六分钟时倒进去一起熬，
自制红豆沙/红豆饼
Extreme、
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美食故事
家里还有些小红豆不知要拿来煮啥，上次做了莲蓉干脆也拿来做红豆沙在做些红豆饼就更完美了。
食用材料
小红豆（红豆沙）
350g
冰糖（红豆沙）
250g
食用油（红豆沙）
150g
面粉1.2
200g
温水加糖1
适量
油2
25g
面粉油皮
150g
油
适量
步骤 2/16
这样时在倒些油
步骤 3/16
这样时在倒些油
步骤 4/16
这样拿起来不粘手可以成型了就可以
步骤 5/16
好了
步骤 6/16
把面粉糖温水油把面和好
步骤 7/16
放一边
步骤 8/16
在拿一些面粉用食用油和好
步骤 9/16
静止20分钟
步骤 10/16
两种面团分成同等剂子，两种面团一多一少所以两种剂子大小也不同呦
步骤 11/16
分好后把油皮把里面（白色面团包黄色面团）
步骤 12/16
包好赶成长条的，折成长枕头样
步骤 13/16
枕头在压一下在折两下
步骤 14/16
折好赶圆包刚做好的红豆沙
步骤 15/16
这样包好
步骤 16/16
包好压扁成圆，下锅煎。有平底锅最好了比较方便没有就用普通锅，煎至两面金黄就可以出锅了。也可以用烤箱呦！刷上蛋液还省油了。皮好酥红豆沙也好吃。熬红豆沙时糖可以自己看着放喜欢甜多放些不喜欢少放些，红豆本就熟了放糖时可以尝一尝哈