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自制细腻的红豆沙

我
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美食故事

远在外地的亲戚给围困在城里的我寄来了一批杂粮,里面有我最想要的红豆,干紧的,做起来吧

食用材料

红豆 330g 冰糖 30g 清水 适量

步骤 1/9

收到的优质红豆

步骤 2/9

洗净浸泡两小时

步骤 3/9

用压力锅大火压十分钟(忘了拍照),煮熟软烂后捞到筛子里搓去皮

步骤 4/9

过滤出红豆沙

步骤 5/9

冰糖+水入锅中熔化后

步骤 6/9

再倒入过滤后的豆沙,不停翻炒,收干水份

步骤 7/9

是不是超级的细腻

步骤 8/9

成品豆沙274克右右

步骤 9/9

冷却后装进干净的瓶子里放冰箱冷藏

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