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圣诞树饼干 森林饼干 免打发,简单易做曲奇饼干

小笨蛋 小笨蛋
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美食故事

圣诞快到咯!街道上的圣诞气氛日渐深厚,做一些圣诞风格的饼干应应景景哄小朋友开心,大家也来试试吧,好吃又好玩,过一个不一样的圣诞节

食用材料

金龙鱼臻选糕点用小麦粉 240g 黄油 120g 糖粉 60g 蛋液 36g 可可粉 1小勺(1ml) 抹茶粉 2小勺

步骤 1/25

准备所有材料

步骤 2/25

将低粉过筛至盆里

步骤 3/25

糖粉也一起过筛

步骤 4/25

加入软化的黄油

步骤 5/25

用手揉一揉

步骤 6/25

6,将面粉糖粉搓一搓

步骤 7/25

搓成面包糠状

步骤 8/25

倒入蛋液(全蛋打散打均匀,取自己需要的量)

步骤 9/25

揉成团状

步骤 10/25

分成360g、100g、20g三个重量的面团,抹茶粉和可可粉分别装在盘子里

步骤 11/25

其中两个小面团分别加入抹茶粉和可可粉,混合均匀

步骤 12/25

可可面团搓长条压扁,冷冻30分钟后取出

步骤 13/25

抹茶团做成三角条(尽量做成锐角三角形,顶部角做的尖一些,可以适当用些辅助工具,比如尺子啦,切板啦),挖槽,嵌入可可条

步骤 14/25

包上保鲜膜再入冰箱冷冻30分钟取出

步骤 15/25

包上黄油面团,塑好型

步骤 16/25

包上保鲜膜入冰箱冷冻20分钟

步骤 17/25

切片,每片大概切成8mm

步骤 18/25

放进烤盘,我还做了小熊,星星等小朋友喜欢的形状

步骤 19/25

放入预热好的烤箱

步骤 20/25

上下火150℃ 20分钟

步骤 21/25

烤好的饼干取出晾凉

步骤 22/25

圣诞快乐

步骤 23/25

圣诞树排排好

步骤 24/25

成品

步骤 25/25

不一样的圣诞树
小贴士:

1,切片时用的刀比较锋利,用刀注意安全 2,可可面团若不易搓成长条,可适当沾点牛奶 3,大家做时抹茶面团不要全部包裹可可面团,留一些空间给可可面团,那样做出来有树干,我做时没注意,可可面团全部包裹进去了 4,每家的烤箱脾气不一样,时间和温度上可以适当调整

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