步骤 1/17
先烧一壶热水
可以吃的蓝天白云（无色素）—蝶豆花冻
♚ 凌夜轩
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美食故事
今天实在是太热，说爆热都不过分！送完小朋友上学回到家已是满头大汗！做一款解暑的小甜点吧，无色素添加更健康哦！
食用材料
蝶豆花
5朵
热水
适量
蝶豆花水
250克
吉利丁片
5克片
酸奶
适量
步骤 2/17
水开后水温移动调节到60多度
步骤 3/17
茶壶中放5朵蝶豆花
步骤 4/17
冲入热水
步骤 5/17
泡出颜色
步骤 6/17
吉利丁片放冰水里泡软
步骤 7/17
挤去多余水份
步骤 8/17
杯中倒入蝶豆花水
步骤 9/17
加入吉利丁片，搅拌均匀
步骤 10/17
倒入盘中冰箱冷藏至凝固
步骤 11/17
这是已经凝固好的蝶豆花冻
步骤 12/17
用刀划成小块
步骤 13/17
晶莹剔透吧
步骤 14/17
放入杯子
步骤 15/17
沿着杯壁放少许酸奶，再加入蝶豆花冻，一层两层……蓝天白云的效果就出来啦！
步骤 16/17
小朋友最爱吃啦
步骤 17/17
爽滑透心凉
小贴士：
鼹鼠小唠叨 1、吉利丁片一定要用冰水泡软 2、泡花用的水温在60度左右，我用九阳的智能恒温烧水壶，可以自动降温到所需温度！ 3、可以直接加入牛奶，也好好味道！