步骤 1/10
准备食材。
如果觉得宝宝月龄小，消化能力还不够，可以把木耳换成其它蔬菜，比如胡萝卜、西兰花等。
猪肉也可以换成牛羊肉或鸡肉。
12M+宝宝版快手豆腐脑：宝宝辅食营养食谱菜谱
小农虾～「nong」
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美食故事
一提起早餐两个字，很多人脑海中第一个蹦出来的就是咸香嫩滑、热气腾腾的豆腐脑。我个人很爱吃豆腐脑，上大学的时候几乎每天早上都去食堂打一碗豆腐脑，调上两勺辣椒，再随便搭点主食，吃完能美一整天。
暖心一天天长大，我总是忍不住想跟她一起分享我爱吃的美食，可惜外面卖的豆腐脑我是万万不敢给宝宝吃的，自己做豆腐脑又非常麻烦而且容易失败，就一直搁置了。
好在我终于发现了内酯豆腐这个“宝贝”。内酯豆腐
食用材料
内酯豆腐
100克
木耳
15克
香菇
1朵
猪肉
30克
葱
1段
淀粉
6克
步骤 2/10
猪里脊肉切小丁，葱切成碎末。
步骤 3/10
泡发好的木耳切成小丁，香菇去柄切成小丁备用。
步骤 4/10
猪里脊肉中加入葱末和2克玉米淀粉搅拌均匀，腌10分钟。
这样处理过的猪肉更软嫩好嚼。
1岁以上的宝宝可以在里面加入少许低盐无添加的酱油增香。
步骤 5/10
内酯豆腐放入沸水中煮10分钟后捞出，或上锅蒸10分钟。
步骤 6/10
煮好的内脂豆腐用小勺一片一片地舀入碗中。
步骤 7/10
剩余4克玉米淀粉加20克清水搅拌均匀成为水淀粉。
步骤 8/10
锅中刷薄薄一层油，开小火，倒入腌好的肉末翻炒至变色，然后加入香菇和木耳丁翻炒出香味。
步骤 9/10
添入适量清水煮开，继续煮5分钟至所有食材都熟透，最后淋入水淀粉调至喜欢的浓稠度。
步骤 10/10
把做好的肉卤浇在码好的内酯豆腐上面就可以上桌了。
汤汁鲜美，香味浓郁，肉末和菌菇颗粒嚼起来特别香，豆腐嫩滑，入口即化，又美味又营养，还超好消化呢。
小贴士：
1.木耳一般凉水浸泡2个小时就可以泡发了，一定不要给宝宝吃泡发过夜的木耳。木耳久泡会产生毒素，宝宝身体娇嫩，解毒能力还没有发育完全，尤其要小心。 2.内酯豆腐保质期短，一般只有7~10天，宝妈们买的时候一定要看准生产日期。 3.给宝宝吃的时候还应搭配碳水化合物，这样才能保证营养全面。 4.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。 5..建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。