步骤 1/7
毛豆，花生清洗干净！花生，毛豆的清洗方法：清水中放入一汤匙盐和一汤匙苏打粉，浸泡十分钟，很容易加入搓洗干净了！毛豆洗净，剪去两端，以便更好入味。
水煮毛豆花生
天天就是天天
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美食故事
夏日必备！喝着啤酒，吃着毛豆花生，谈谈家常，再适合不过了！几个小妙招告诉你怎么快速清洗花生的泥土，以及如何让毛豆翠绿不变色！
食用材料
毛豆
适量
花生
适量
八角
2个
花椒
一把
盐
适量
生抽
1汤匙
白糖
0.5汤匙
鸡精
适量
步骤 2/7
毛豆，花生加入清水，倒入锅中。加入八角和花椒。
步骤 3/7
适量盐。可以先少加一些，最后根据口味调节。
步骤 4/7
第二个妙招：煮的时候不要盖锅盖，这样能让毛豆翠绿不变色。一直到煮熟为止。
步骤 5/7
最后，加入一汤匙生抽和白糖，鸡精提现。
步骤 6/7
煮好关火，不急着吃的话可以用较深的盘子或者碗泡着。
步骤 7/7
越吃越好吃！停不下来啊！
小贴士：
1.清洗毛豆花生可以在清水中加入盐和苏打粉，洗的很彻底，很干净。 2.煮的时候不要盖锅盖，可以让毛豆翠绿不变色。