步骤 1/10
黄瓜切滚刀块。
黄瓜烧皮蛋
等一不归人
18.3万+ 浏览|
4.7千+ 收藏
美食故事
黄瓜清热解毒，减肥利尿，降糖抗衰，是餐桌常客。
皮蛋有润喉醒酒去肠火的功效，且蛋白质丰富。
食用材料
黄瓜
1根
皮蛋
2个
姜
1小块
辣椒
1个
盐
1/2小勺
生抽
1大勺
蚝油
1大勺
糖
1小勺
菜籽油
10g
步骤 2/10
皮蛋切月芽儿。
步骤 3/10
姜切片，辣椒切小圈圈。
步骤 4/10
热锅热油下姜片。
步骤 5/10
下皮蛋煎至边缘起泡。
步骤 6/10
用筷子翻面煎另一面至边缘起泡。
步骤 7/10
下黄瓜和盐翻炒片刻。
步骤 8/10
下入生抽，蚝油，糖和30ml水炒匀，盖锅盖焖一下。
步骤 9/10
下椒圈，炒至汤汁稍收干即可。
步骤 10/10
完工。