步骤 1/4
辅料切碎加盐，白糖，醋，生抽，香油搅拌均匀
凉拌皮蛋
野子♡
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美食故事
挑选皮蛋方法，把皮蛋拿起来，一只手固定皮蛋，另外一只手用两个指头轻轻拍皮蛋，能感觉里面震动弹性好的就熟的比较好，当然盒装的就没法拍了！
食用材料
皮蛋
3-4个
辣椒
适量个
大蒜
5瓣
小葱
5根
姜末
10克
步骤 2/4
皮蛋切好
步骤 3/4
把调料浇在上面即可
步骤 4/4
辣味根据个人爱好加！