步骤 1/9
鸡蛋加少许盐打散
【野辣椒炒笨鸡蛋】 香辣滑嫩
春水初盛
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美食故事
散养鸡所产的鸡蛋俗称草鸡蛋，也称笨鸡蛋，更有机更天然，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一，含有很高的蛋白质。
食用材料
笨鸡蛋
5个
辣椒
适量
盐
3g
小香葱
20g
鸡粉
少许
步骤 2/9
加入小香葱
步骤 3/9
锅中加入食用油
步骤 4/9
油热后倒入蛋液，先不着急翻炒，等底部微微定型后，从边缘往中间推
步骤 5/9
待全部基本定型后再炒散，这样炒出来的鸡蛋比较整，口感较嫩
步骤 6/9
成品图
步骤 7/9
成品图
步骤 8/9
成品图
步骤 9/9
成品图
小贴士：
炒鸡蛋适当多放一点油，口感会比较嫩