步骤 1/12
西红柿鸡蛋面
微光倾城
44万+ 浏览|
2.5万+ 收藏
美食故事
晒晒宅家的午餐，妈妈每次加点它，吃了30多年也吃不腻，比肉香，每次2碗
食用材料
西红柿（大）
3个
鸡蛋
2个
米醋
5克
生抽
10克
盐
4克
糖
10克
蒜
2瓣
姜
3片
菠菜
棵
步骤 2/12
菠菜洗净切成碎粒
步骤 3/12
大蒜切成碎粒，姜剁成茸
步骤 4/12
鸡蛋里加入盐、姜蓉、味达美清香米醋充分搅打均匀
步骤 5/12
炒锅加油烧热至8成热，大火倒入鸡蛋液快速滑散后盛出备用
步骤 6/12
原锅加油小火倒入蒜瓣炒出香味
步骤 7/12
倒入西红柿碎中小火翻炒
步骤 8/12
用铲子按压西红柿，让西红柿变成蓉
步骤 9/12
加盐、糖调味，生抽调色煮开
步骤 10/12
倒入菠菜碎大火煮开后加蛋碎搅匀关火就是面卤
步骤 11/12
配上妈妈的手擀面
步骤 12/12
蟹黄味的西红柿手擀面，好吃的停不下来