步骤 1/11
奶锅里加入适量的清水，大火烧开。
黑糖珍珠牛奶
°Despair.@
17万+ 浏览|
4.7千+ 收藏
美食故事
超简单的夏日饮品，牛奶冰镇一下，加上Q弹的黑糖珍珠，想想都好喝，承包这个夏天的饮品就是它了。
食用材料
水
适量
牛奶
1盒
黑糖酱
适量
黑糖珍珠
50克
步骤 2/11
准备好50克的黑糖珍珠。（珍珠的做法见小贴士）
步骤 3/11
水开放入黑糖珍珠。（这是之前做好放冰箱冷冻保存的，不用解冻拿出来直接煮就可以了）
步骤 4/11
珍珠放入后中火煮就可以了。
步骤 5/11
煮至珍珠都飘上来，再煮1分钟就可以关火了。
步骤 6/11
把珍珠捞出来，放进凉水里投一下，这样更Q弹。
步骤 7/11
把珍珠放入杯里，根据个人口味倒入适量的黑糖酱。
步骤 8/11
慢慢的摇晃一下杯子，让杯子边上粘上黑糖酱。
步骤 9/11
再倒入冰镇的牛奶。
步骤 10/11
一杯好喝的黑糖珍珠牛奶就做好了。
步骤 11/11
是不是很简单呀！
小贴士：
黑糖珍珠材料：清水 100克；黑糖 50克；木薯粉 100克； 黑糖珍珠做法：黑糖块切碎(这样更容易融化)放入奶锅中。加水中小火加热至沸腾。糖水沸腾后倒入木薯粉，离火。用刮刀迅速搅拌(一定要沸腾了马上倒木薯粉)。带上手套揉成团（揉不成团特别稀是因为水的温度不够）。然后把面团分成几个小面团，搓成长条，切小块，再把小块搓成球。 碗里放一点点木薯粉，把搓好的球放进去，晃一下碗，让小球球均匀的粘上木薯粉防粘。这样就做好了，放冰箱冷冻保存，用的时候拿出来就可以了。