步骤 1/16
提前来准备撒在表面的雪花粉：细砂糖用磨粉机磨成粉状，加入奶粉，混合均匀即可
“网红”雪花酥
一只希宝
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美食故事
昆明的冬天是真的到了，冬天到了，圣诞季也来了，最近网络上很火的这一款雪花酥，跟圣诞季很搭。
刚开始对这个雪花酥不以为然，不就是饼干+牛扎糖+果干 吗？可是当做完了之后，吃了一块，立马被圈粉，真的不愧为“网红”。
可以加自己喜欢的坚果和果干，可以做成可可味、抹茶味的，只要是你喜欢的，都可以添加，值得大家注意的是，饼干需要采用韧性饼干，那么问题来了，韧性饼干和酥性饼干怎么区分呢？
我用比较形象的说
食用材料
棉花糖
180g
韧性饼干
170g
黄油
48g
全脂奶粉
50g
巴旦木（或你喜欢的各类坚果）
65g
蔓越莓干
30g
提子干
30g
糖分（雪花粉）
适量
奶粉（雪花粉）
适量
步骤 2/16
准备好食材
步骤 3/16
韧性饼干以前掰小块，不用太碎
步骤 4/16
不粘锅内倒入黄油，开小火
步骤 5/16
黄油融化以后倒入棉花糖，翻炒
步骤 6/16
棉花糖慢慢融化
步骤 7/16
倒入奶粉，快速翻炒搅拌，直到奶粉和棉花糖完全混合均匀，关火
步骤 8/16
倒入饼干碎、提子干、蔓越莓干、巴旦木
步骤 9/16
快速翻炒，均匀混合
步骤 10/16
方盘内垫一张油纸防粘，倒入，用压板压平
步骤 11/16
雪花酥温热以后取出切块
步骤 12/16
筛上提前准备好的雪花粉
步骤 13/16
好吃！赶紧来一口
步骤 14/16
还做了可可味的，用8g可可粉代替8g奶粉即可，做法一致
步骤 15/16
超好吃！停不了口
步骤 16/16
还可以包装起来送亲朋好友哦，圣诞将至，送一份手作礼品吧
小贴士：
坚果需要提前烘烤，这样会比较香脆，但是如果买的就是烘烤过的就不需要再烤了。