步骤 1/10
先将红糖用水融化，注意水不要太多
珍珠奶茶
张晓桐
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食用材料
铁观音
1包
纯牛奶
1盒
炼乳
三匙
木薯粉
70克
红糖
30克
白砂糖
适量
步骤 2/10
把木薯粉放入红糖水中，用筷子搅拌均匀，如果糖水太多了就再加点木薯粉，太干了就加点水
步骤 3/10
拿一个干燥的盘子，里面撒上木薯粉，左手手指捻起一点点搅拌好的木薯粉捻圆，或者搓圆也可以，搓圆后马上放入盘子里，沾上木薯粉，防止它们粘在一起
步骤 4/10
做好后，放入筛子里面过筛，筛去多余的木薯粉
步骤 5/10
烧一锅开水，水开时放入珍珠，刚开始要用筷子一边煮一边搅拌，防止珍珠黏在一起，大火煮30分钟左右，关火，不要打开盖子，再焖上20分钟（要想知道珍珠煮没煮熟，拿一个打开看看里面没有粉了就是熟了，没有熟就继续煮）
步骤 6/10
把煮好的珍珠滤干水，放入冷水里面备用
步骤 7/10
烧一锅水，放入铁观音（喜欢什么茶叶就放什么茶叶，放多少茶叶也是看自己的喜好，喜欢茶味重一点的就多放点）
步骤 8/10
再放入纯牛奶，三匙炼奶，如果觉得不够甜就放一点白砂糖，烧开后过筛，把奶茶过滤掉
步骤 9/10
把珍珠滤干水
步骤 10/10
取部分珍珠放入杯子里面，倒入奶茶，一杯热气腾腾的珍珠奶茶就制作成功了，如果到了炎热的夏季，冰镇一下再饮用也是棒棒哒！