步骤 1/8
糯米提前二小时浸泡
珍珠藕丸
雨睛✨
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美食故事
糯米晶莹透亮，丸子鲜香软糯同时又有藕爽脆的口感，一蒸熟就满屋飘香。无论是平常还是过节都是非常优秀的一道菜~总在饭馆看到珍珠藕丸，今天足不出门也可以吃到啦，快备好食材试试吧~
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食用材料
肉末
150克
藕
200克
糯米
80克
葱、姜末
各5克
料酒
10克
盐
4克
淀粉
10克
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
适量
步骤 2/8
藕擦丝或切丁备用
步骤 3/8
肉末中加入藕丝、料酒、盐、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、淀粉
步骤 4/8
拌匀上劲
步骤 5/8
浸泡的糯米沥干
步骤 6/8
取25克的肉馅搓成小圆球，均匀沾上糯米
步骤 7/8
隔水蒸25分钟左右出锅
步骤 8/8
洒上葱花即可食用