步骤 1/9
韭菜用蔬菜清洗剂清洗干净，然后反复用清水冲洗干净。
白玉菇炒韭菜
梦九
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美食故事
韭菜是我们生活中最常见的蔬菜，一年四季都有，但是春天的韭菜最为鲜美最为营养，既有"起阳草"之美名，又有“洗肠草”之美誉。韭菜带有辣味，富含粗纤维，可以促进食欲，还能快速排除体内垃圾，与蘑菇搭配不但味道鲜美，口感滑嫩，还能清肠刮油甩赘肉。
食用材料
韭菜
1把
白玉菇
适量
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
步骤 2/9
白玉菇择洗干净。
步骤 3/9
锅中加入适量的水，水开下入白玉菇焯水，然后捞出过冷水。
步骤 4/9
胡萝卜去皮洗净，切条，韭菜洗净切段儿备用。
步骤 5/9
炒锅加入适量的油，加入胡萝卜条翻炒，炒至胡萝卜条基本熟了，加入五香粉爆出香味。
步骤 6/9
加入白玉菇翻炒，白玉菇已经焯过水，翻炒几下就好了。
步骤 7/9
加入韭菜。
步骤 8/9
大火快速翻炒几下即可关火，加入盐、胡椒粉调味。
步骤 9/9
出锅装盘。