步骤 1/8
木耳冲洗干净,提前泡发,用温水盖上盖泡发40分钟左右即可(+个提示:洗木耳时怕不干净,可以加1匙面粉后一起清洗会更干净)。
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1、木耳泡发时可选用冷水/温水,冷水泡发要适当的延长它的时间在1小时左右。 2、蔬菜焯水时,放点盐和植物油,不只是菜色更漂亮,还可增味提香。 3、这个是关键,要掌握好,酱油和香醋比例2:1,怎么拌都不会难吃,辣椒油喜辣可放,反之不放,凉拌菜酱油选用味极鲜排第一,其次生抽,用过味极鲜酱油,鸡粉就可以省去不要再用了。