步骤 1/18
准备好一个西葫芦，洗干净，不用去皮。
西葫芦猪肉丸
渣女.
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食用材料
嫩葫芦
1个
猪肉馅
500克
番薯粉
300克
葱头
适量
盐
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
花生油
适量
步骤 2/18
西葫芦擦丝
步骤 3/18
葱头剥好，洗干净。
步骤 4/18
猪肉剁成馅
步骤 5/18
葱头绞碎
步骤 6/18
葱头馅加入猪肉馅里
步骤 7/18
加盐、蚝油、胡椒粉
步骤 8/18
加入花生油
步骤 9/18
葫芦丝用手榨下多余的水分，加入番薯粉。
步骤 10/18
抓均匀
步骤 11/18
做成丸子形状
步骤 12/18
锅里放油，放入丸子再开火。
步骤 13/18
小火煎至低部有点金黄，放入半碗水盖入锅盖。火加至中火焖大概五分钟。还有点水分开盖
步骤 14/18
调小火，水干了煎一下，反面继续煎至金黄。
步骤 15/18
起锅，成品。
步骤 16/18
成品
步骤 17/18
成品
步骤 18/18
成品
小贴士：
火一定不要大，慢慢的煎，加水才加大点。