步骤 1/11
西葫芦洗净对半切开，再切成片状（如图）。
家常醋溜蒜香西葫芦
柠檬酸·LE MON
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美食故事
以前不太喜欢吃西葫芦，可能因为怎么炒都有一种特殊的味道吧。突然有一次，无意间这么炒了，全家都爱吃。从那以后，西葫芦就经常出现在我家餐桌上了。经济实惠！
食用材料
西葫芦
2个
蚝油
10克
生抽
6克
盐
适量
鸡精
1克
花生油
适量
大蒜
3瓣
陈醋
20克
花椒粉
1克
五香粉
1克
步骤 2/11
斜刀切几下，就成了菱形状。
步骤 3/11
大蒜切片备用。
步骤 4/11
油热下西葫芦翻炒。
步骤 5/11
变软出水后，转大火，加入生抽、蚝油、花椒粉、五香粉，翻炒均匀。
步骤 6/11
加入适量盐。
步骤 7/11
放入大蒜。
步骤 8/11
烹陈醋。
步骤 9/11
大火炒，让醋的酸味挥发一些，这样留了陈醋的香味，出锅前加一些鸡精。
步骤 10/11
成品图。
步骤 11/11
成品图。