步骤 1/11
蛤蜊买回来，加水加盐和花生油跑两个小时，让蛤蜊吐沙。
蛤蜊丝瓜汤，特别的鲜～
小仙女~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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美食故事
两广人吃饭，没有汤就好像缺少了灵魂。7月了，天气也越来越热，天天喝肉汤好像也有点不合适。今天就来做个清淡点的蛤蜊丝瓜汤吧，特别的鲜，简单易上手。
食用材料
蛤蜊
10个左右
丝瓜
1根
蒜米
适量
葱花
少许
盐
3克
料酒
适量
胡椒粉
少许
油
2汤匙
步骤 2/11
丝瓜去皮切块。
步骤 3/11
热锅下油，放入蒜米爆香。
步骤 4/11
再放入蛤蜊爆炒，加点料酒不断翻炒均匀。
步骤 5/11
爆炒到蛤蜊的壳要开的状态。
步骤 6/11
放入丝瓜。
步骤 7/11
加入适量的水。
步骤 8/11
丝瓜熟了，就放点盐。
步骤 9/11
再放点胡椒粉提鲜。
步骤 10/11
最后放入葱花，增加香味。
步骤 11/11
蛤蜊丝瓜汤就做好啦，是不是特别的简单。尝起来特别的清爽。
小贴士：
1.蛤蜊买回来记得要泡着吐沙，不然汤里会有沙子。 2.汤刚煮开的时候会出很多的浮沫，要看出来，汤才会清澈。 3.蛤蜊自带咸味，汤要在最后再加一点点盐就可以了。