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素西湖鸡蛋包子
黛柒ins
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食用材料
西葫芦
3个
鸡蛋
3个
盐,鸡精,味精,蚝油,王守义包子饺子粉,花椒面,五香面,香油,猪油,葱蒜末少许
一品鲜
步骤
1
/
5
面粉加酵母发酵至蜂窝状
步骤
2
/
5
西葫芦擦丝加少许盐杀出水分,等待时间炒鸡蛋,葱蒜切成末备用,鸡蛋打散,锅烧热倒入油,油烧热倒入鸡蛋打散,鸡蛋炒熟时放入葱蒜末关火,晾凉备用,在锅里放两勺猪油等待化开
步骤
3
/
5
把西葫芦丝使劲攥出水放入盆里,再放入炒好的鸡蛋碎,放入化好的猪油,放入花椒面,五香粉少许,王守义包子饺子粉,味精,少许一品鲜,香油搅拌均匀,最后放入盐
步骤
4
/
5
包子皮擀好放入馅,包好后在醒发15分钟左右,凉水上锅蒸10-15分钟,在闷3分钟揭锅即可
步骤
5
/
5
揭锅后开吃,老公吃了6个
小贴士:
一定要多攥出西葫芦的水,要是肉馅的话可以不攥,就不用再次打水了
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