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早餐【西葫芦鸡蛋饼】

九命猫

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西葫芦具有清热解毒润肺止咳美容养颜功效鸡蛋营养价值比较丰富彩椒就是甜椒颜色不仅好看而且营养也是比较高如果不知道早餐吃什么可以试试看西葫芦鸡蛋饼

西葫芦 400克鸡蛋 3个中筋粉 50克盐 6克白胡椒粉 1克彩椒适量白芝麻适量油适量

步骤 1/13

1‣材料清洗干净备用 2‣彩椒就是甜椒切丝备用 3‣鸡蛋我习惯性清洗一下备用

步骤 2/13

1‣西葫芦洗干净擦丝也可以用刀切丝看你喜欢

步骤 3/13

1碗里加盐搅拌一下放置20分钟

步骤 4/13

1‣20分钟后西葫芦开始出水了把它挤掉放另一个碗里备用

步骤 5/13

1‣西葫芦水分基本上都挤干了

步骤 6/13

1‣倒入3个鸡蛋加入1克白胡椒粉

步骤 7/13

1‣搅拌均匀像这样

步骤 8/13

1‣加入50克面粉搅拌均匀

步骤 9/13

1‣搅拌成这样就可以

步骤 10/13

1‣锅里倒入适量的油舀一小勺放入锅里 2‣小火慢慢煎

步骤 11/13

1‣煎到底下一面有点焦黄把彩色甜椒点缀上去在撒点白芝麻 2‣煎到两面焦黄色就可以出锅 3‣如果喜欢吃辣可以放一点辣椒丝在上面

步骤 12/13

1‣全部煎好

步骤 13/13

口感比较松软

小贴士：

煎饼的时候火不要太大煎到有一点焦黄色就可以菜里面的水都被挤掉了所以水很少基本都是鸡蛋和面不需要放苏打粉也不需要发酵母粉本身就非常松软

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