步骤 1/11
苦瓜洗净
用刀从中间切开
挖去内瓤
切薄片，用一勺海盐腌制备用
排毒减肥❤️苦瓜炒鸡蛋
雪茹
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美食故事
小的时候理解不了苦瓜，觉得好难吃吖
长大后，真的get到了它的美味，超级爱吃❗️
吃苦瓜有很多好处：
消暑退热、促进食欲、降低血糖、排毒减肥、美颜嫩肤、增强免疫力......
食用材料
苦瓜
1根
鸡蛋
2个
料酒
少许
海盐
适量
橄榄油
适量
葱姜蒜末
适量
步骤 2/11
两个鸡蛋打碎
加入一点料酒和海盐
搅匀打散备用
步骤 3/11
葱姜蒜切末儿
步骤 4/11
热锅入油
步骤 5/11
倒入鸡蛋液
从火上移开，迅速翻炒弄碎
步骤 6/11
盛出备用
步骤 7/11
再次热锅入油
步骤 8/11
葱姜蒜末儿爆香
步骤 9/11
倒入苦瓜翻炒
步骤 10/11
苦瓜断生后加入鸡蛋翻炒
炒制过程中没有再放盐
因为腌制的苦瓜和鸡蛋液已经有盐分了
步骤 11/11
翻炒均匀后就可以出锅啦～❤️
Yummy
小贴士：
1⃣️炒苦瓜一定要大火快炒哦，这样炒出来的苦瓜爽脆碧绿又美味 2⃣️对苦味接受度低的童鞋，记得腌制苦瓜后要用清水清洗一下哦。 3⃣️做了第二步⬆️的童鞋，记得最后再放点盐哦❤️