步骤 1/22
准备需要的食材
桂花栗蓉磅蛋糕
小可爱
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美食故事
桂花香，板栗正当时，桂花板栗的甜蜜碰撞，湿润的蛋糕，伴有桂花香的颗粒感栗蓉，令人吃惊的美味口感让你赞口不绝，秋日下午茶的好搭档。桂花香，板栗正当时，桂花板栗的甜蜜碰撞，湿润的蛋糕，伴有桂花香的颗粒感栗蓉，令人吃惊的美味口感让你赞口不绝，秋日下午茶的好搭档。
食用材料
板栗
100克
糖桂花
20克
低筋面粉
180克
泡打粉
8g
玉米油
50克
鸡蛋
两个
糖粉
20克
炼乳
20克
水
80克
糖桂花
10克
黄油
少量
步骤 2/22
板栗洗干净，用刀切个口
步骤 3/22
放入锅中煮熟，切了口的煮熟都会这样，剥起来也方便
步骤 4/22
趁热最好剥，所以剥几个再捞几个，不要一次性都捞出
步骤 5/22
剥好的板栗装入保鲜袋，用擀面杖敲碎
步骤 6/22
也不要太碎，加入糖桂花
步骤 7/22
拌均匀腌制备用
步骤 8/22
模具抹一层黄油备用
步骤 9/22
鸡蛋，玉米油，炼乳倒入料理盆
步骤 10/22
烤箱上下火190度开始预热
步骤 11/22
糖粉加入料理盆
步骤 12/22
用蛋抽搅打均匀
步骤 13/22
过筛低粉和泡打粉
步骤 14/22
加入腌制的桂花板栗
步骤 15/22
翻拌均匀。无干粉的状态即可
步骤 16/22
平均分到模具中
步骤 17/22
送入提前预热好的烤箱，190度烘烤30分钟
步骤 18/22
具体参考模具和自家烤箱温度
步骤 19/22
出炉震两下模具。倒扣取出蛋糕
步骤 20/22
涮糖水，糖水配方是80克水加10克糖桂花煮沸备用，要全部都刷到哦
步骤 21/22
糖水是趁热刷的，刷完晾凉，装起来，冰箱冷藏保存两天再食用味道更佳
步骤 22/22
带有颗粒感的桂花板栗磅蛋糕。超级好吃哦
小贴士：
板栗不要太碎 模具根据家中有的调整 烘烤时间和温度参考自家烤箱 面糊不要过度搅拌