步骤 1/17
准备好材料
原味磅蛋糕
樱花细雨6495140690
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美食故事
原味磅蛋糕，做法简单
食用材料
黄油
200克
低筋面粉
240克
糖粉
150克
鸡蛋
4个
泡打粉
4克
糖（制作糖水）
16克
清水（制作糖水）
40克
黄油（涂抹模具）
少许
步骤 2/17
泡打粉加入低筋面粉中，搅拌均匀备用
步骤 3/17
鸡蛋打散备用
步骤 4/17
软化的黄油加入全部的糖粉
步骤 5/17
先用电动打蛋器搅拌至无糖粉
步骤 6/17
再用电动打蛋器打发至蓬松发白
步骤 7/17
分4次加入鸡蛋
步骤 8/17
每次加入鸡蛋都要打均匀才能加入下一次，打发至与黄油融合
步骤 9/17
筛入混合好的粉类
步骤 10/17
大概翻拌80次左右，翻拌至细腻的面糊
步骤 11/17
把面糊装入裱花袋
步骤 12/17
磅蛋糕模具刷一遍黄油
步骤 13/17
再把面糊挤入学厨磅蛋糕模具中，表面抹平，整理成两边高中间低
步骤 14/17
放入预热好的烤箱，上下火170度，下层50分钟
步骤 15/17
烤时制做糖水，把16克糖加入40克清水大火烧沸后倒入碗中晾凉备用
步骤 16/17
烤好趁热脱模，然后再刷一遍糖水
步骤 17/17
成品图
小贴士：
1、刷完糖水包上保鲜膜放入冰箱冷藏，等三天回油后再食用口感更佳。2、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。