步骤 1/33
准备好材料
核桃奶油蛋糕
菜谱_JlrHR
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美食故事
今天是我的生日，其实我们这边按理来说是过农历生日的，所以我的生日在前几天已经过了，但是按其他地方来说则是过国历的，不管农历也好国历也好，生日也就是一个纪念的日子，那就入乡随俗吧，在本地就过农历的，而公开场合就过国历的。生日最不可缺少的就是蛋糕，对于会烘焙的人来说，生日蛋糕也只有自己给自己做了，至于生日蛋糕要做什么口味的，每年还是要小朋友说了算，因为不敢谁过生日，小朋友都会说是她生日了，此刻最开心的
食用材料
鸡蛋
6个
核桃
300g
植物油
60ml
糖粉
80克
纯牛奶
70ml
低筋面粉
100g
玉米淀粉
5g
柠檬汁
几滴
奇异果
2个
奶油
700ml
泡打粉
5g
奶油霜的糖粉
40g
步骤 2/33
蛋黄蛋白分离后在蛋白中滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至鱼眼
步骤 3/33
然后加入1/2糖粉用打蛋器打发至细腻柔软
步骤 4/33
再加入剩余糖粉和玉米淀粉打发至硬性发泡
步骤 5/33
容器壁的也要刮入打发
步骤 6/33
蛋黄加入植物油用打蛋器打发
步骤 7/33
然后加入纯牛奶搅拌均匀
步骤 8/33
再加入过筛的低筋面粉和泡打粉
步骤 9/33
用刮刀搅拌至无颗粒状
步骤 10/33
然后取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀
步骤 11/33
再将切拌好的蛋糕糊倒入剩余的1/2蛋白霜中划拌均匀，然后倒入8寸蛋糕模具中，震泡两下
步骤 12/33
然后放入预热好的烤箱中层以190摄氏度上下火烤40分钟，烤好后取出立即倒扣完全冷却后方可脱模
步骤 13/33
核桃剥壳后放入搅拌机打碎
步骤 14/33
分次加入打碎
步骤 15/33
再均匀放入烤盘中
步骤 16/33
然后放入烤箱中层以190摄氏度烤10分钟
步骤 17/33
奶油加入糖粉打发
步骤 18/33
蛋糕脱模后用蛋糕分片器分出两片
步骤 19/33
取一片抹上奶油
步骤 20/33
放入切片的奇异果
步骤 21/33
抹上奶油
步骤 22/33
再放入另外一片蛋糕，抹上奶油抹平
步骤 23/33
均匀撒上烤好的核桃碎
步骤 24/33
挤入奶油
步骤 25/33
放入冰箱冷藏半小时后取出
步骤 26/33
完成
步骤 27/33
近看
步骤 28/33
再看
步骤 29/33
不错吧
步骤 30/33
切开
步骤 31/33
近看
步骤 32/33
不错吧
步骤 33/33
这是小朋友躲在房间里偷偷给我做的生日礼物，等她做好后说送给我真是让我觉得又惊喜又好笑，她给气球贴上了眼睛，画上了嘴巴，扎了辫子，穿上了裙子，还做了双手，哈哈哈