步骤 1/2
一、做肉沫绿豆芽卤，锅内倒花生油，葱、蒜爆香，下入猪肉末翻炒变色后，加入绿豆芽翻炒；
加酱油、盐、生抽、十三香、香油、排骨酱翻炒均匀，加入水末过菜，盖盖焖烧，十分钟后收汁差不多了，加入水淀粉，翻炒勾芡即可出锅；
适合上班族的快手菜，肉沫绿豆芽打卤面
赤焰火狐
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美食故事
上班族告别外卖又快又健康的快手菜！
食用材料
绿豆芽
300g
猪肉沫
100g
蒜（切沫）
5粒
小葱
1根
水淀粉
小半碗
黄瓜
1根
酱油
3勺
盐（可以适当多些）
3勺
生抽
2勺
十三香
1勺
香油
1勺
排骨酱
2勺
花生油
适量
步骤 2/2
二、手擀面煮好后，用一个空盆装常温的水，面条捞出放到盆里。
（因为热的面条会一直吸水，不及时吃就会结块，这样能保证面条的口感不凉）
搅拌搅拌就可以吃了！
小贴士：
适合上班族做的快手菜，好吃还健康，方便快捷！