步骤 1/20
所有食材用称称好备用
海盐重磅蛋糕
兮
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美食故事
自从高比克Ukoeo厨师机U7到我们家，不仅提高生活质量，气氛也提高！真所谓生活小家电大大提高生活幸福感！
入烘焙门以来完全是从一个小白一路摸索爬过来的，路上拜了很多师父，上了各种1毛钱课，也跟随过大咖，最后还是被其他小伙伴抛出几百里路远。
总结就是：
专门学一样，学会了以后能完全操作无误再接学下一门自己想学的！最忌讳就是盲目学，盲目做，最后自尊心受到伤害，就放弃了！
其次就是自己的烘焙装备，要适
食用材料
黄油
70克
糖
70克
鸡蛋
2个
低筋粉
100克
泡打粉
3克
杏仁粉
20克
奶油
70克
红糖
15克
水
1勺
步骤 2/20
奶锅里加入淡奶油
步骤 3/20
边缘冒泡加入红糖
步骤 4/20
加入一勺水，冒大泡漫过倒出，加入海盐搅拌均匀备用
步骤 5/20
在厨师机u7搅拌桶内加入冷藏黄油
步骤 6/20
加入糖低速打打
步骤 7/20
加入两个全蛋
步骤 8/20
最高速打发
步骤 9/20
加入所有粉：泡打粉，低筋粉，杏仁粉
步骤 10/20
Z字型搅拌
步骤 11/20
搅拌均匀是这样状态
步骤 12/20
到入焦盐
步骤 13/20
快速搅拌均匀
步骤 14/20
倒入模具内用刮刀抹平
步骤 15/20
两头略高些，再烘烤过程中中间会膨胀
步骤 16/20
放入烤箱170℃50分钟
步骤 17/20
在20分钟时候打开烤箱，用刀中间划一下，让他开裂更自然
步骤 18/20
出炉了，有没有想吃的
步骤 19/20
我先替亲们尝尝了
步骤 20/20
成品图