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香芹扁豆丝
小公主
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美食故事
王子很喜欢各种蘑菇与扁豆,玉米,所以亲妈不断的努力中。
食用材料
扁豆
半斤
梅肉
一两
葱姜蒜
适量
胡萝卜
少许
小米椒
一个
花椒大料
少许
香芹
4-5棵
米醋
一小勺
生抽
一小勺
白糖
一小勺
步骤
1
/
6
扁豆洗净切丝。这种扁豆即使熟了也很鲜绿。
步骤
2
/
6
备料切好。
步骤
3
/
6
热锅热油,花椒大料下锅煸出香味,梅肉下锅煸炒至发黄。
步骤
4
/
6
葱姜蒜米椒下锅,煸出香味后加入一小勺白糖,一勺生抽,煸炒料汁至出泡泡。
步骤
5
/
6
扁豆丝下锅煸炒,多煸炒一会后加小半碗水,一勺盐。盖盖闷一小会。
步骤
6
/
6
扁豆丝熟透,水差不多快要干了,加入香芹,一小勺米醋去掉豆腥味。OK出锅。
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