步骤 1/12
准备一个干净的容器；
夏日必备家常豌豆凉粉《超简单版》
爱丽丝❤️天空才是極限
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美食故事
炎炎夏日食欲不振来一份清凉爽口的豌豆粉吧！做法简单味道棒棒哒居家必备哦！
食用材料
新良豌豆淀粉
100g
水（加入豌豆淀粉）
（加入豌豆淀粉）100g
水
700g
盐
适量，
酱油
适量
醋
适量
辣椒油
适量
香油
适量
步骤 2/12
倒入新良豌豆淀粉100g；
步骤 3/12
倒入100g水；
步骤 4/12
搅拌均匀成豌豆水粉液；
步骤 5/12
700g水煮沸；
步骤 6/12
一边搅拌豌豆水粉液一边倒入沸水中；
步骤 7/12
在锅中使用手动搅拌器要不停的搅拌；
步骤 8/12
使豌豆淀粉糊化的更均匀；
步骤 9/12
呈现透明的叫胶质体关火；
步骤 10/12
迅速倒入准备好的容器中，晾凉；
步骤 11/12
切条或刨条，黄瓜丝打底，配上自己喜欢的调料(蒜蓉、醋、酱油、糖、盐、味精、芝麻酱混合淋上)，再浇两勺辣椒油，最后点几滴香油撤上香菜末即可。
步骤 12/12
赶紧吃！流口水~
小贴士：
在锅里面要不停的搅拌，避免糊锅，使淀粉糊化的更均匀； 更多烘焙美食关注微信公众号“良润烘焙”海量食谱共您学习！