步骤 1/4
将手抓饼四边的圆边切掉，然后再切成二分之一。如图
手抓饼版的芋头派（附芋泥的制作方法）
解语
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美食故事
这是一道简单又快手最主要是超好吃，外酥里滑，配上一杯咖啡，早餐就非常轻松惬意
食用材料
手抓饼
1张
芋泥
适量
蛋液
少许
步骤 2/4
将芋泥放入手抓饼上，然后四边用蛋液刷下。如图
步骤 3/4
将另一半手抓饼盖在芋泥上，然后将两片手抓饼收口捏紧，放在铺有油纸的烤盘上，用叉子在四边压出纹路，并在上皮上刷一层蛋液
步骤 4/4
烤箱预热180度，上下火，中层，烤15–20分钟，自己观察下，只要看到面皮焦黄了。就可以。稍微放凉一下，开吃。外酥里滑。
小贴士：
1、芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸熟，将蒸熟好的芋头放入大盘里，倒入牛奶或椰浆趁热用勺子压成泥。 2、不粘锅放入一些食用油，将芋泥放入锅内，翻炒几下，加入白砂糖，继续翻炒，直到糖和油完全吸收后（不粘勺子）就可以盛出，放凉密封入冰箱保存。 3、白砂糖的量自己掌握，建议不要太甜。