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食材
【山湖地糖水】栗子红薯芋艿鸡头米枸杞桂花♥蜜桃爱营养师私厨
Love欣欣
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美食故事
上海叫：甜羹
广东叫：糖水
冬季上山的板栗上市了
秋季的有机芋艿落市了
秋季湖里的鸡头米
一年四季都有的烟薯
搭配红红的宁夏枸杞
八月的桂花，是点睛之笔，香气四溢
薯类：红薯+芋艿
坚果：板栗
水果：枸杞
花界：桂花
湖鲜：鸡头米
鸡头米，是新鲜的芡实
素有“水中人参”之美誉
是药、食两用的食材，健脾化湿
食用材料
冰糖
50g
鸡头米
100G
地瓜
1个
芋艿
2个
枸杞
一点点
桂花
一点点
水
一小锅
步骤 2/14
板栗煮熟，剥壳
芋艿，煮熟，剥皮，切块(或生的芋艿抛皮)
红薯去皮，切块
鸡头米解冻
步骤 3/14
锅内放水，开大火，先煮红薯
步骤 4/14
放入冰糖
步骤 5/14
滚了，颜色淡黄
步骤 6/14
沸腾5分钟，深黄色
步骤 7/14
加入鸡头米
步骤 8/14
盖盖，小火闷一会儿
步骤 9/14
开盖，放入板栗肉
步骤 10/14
放入熟芋艿
步骤 11/14
煮沸，好啦
步骤 12/14
碗里放桂花，枸杞
步骤 13/14
出锅，甜丝丝的
步骤 14/14
来一口