步骤 1/9
芋头切粒
自制芋头糕
思慕阿
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美食故事
民间美食，做法简单又好吃
食用材料
芋头
1个
五花肉
500克
虾米
100克
葱
4根
粘米粉
300克
水
425克
步骤 2/9
五花肉肉切粒
步骤 3/9
虾米用水泡软
步骤 4/9
葱切段
步骤 5/9
锅加油炒肉，炒至金黄，再加虾米
步骤 6/9
再加芋头炒
步骤 7/9
芋头炒至变色
步骤 8/9
粘米粉加425克的水调成糊状，再把炒好的芋头肉加进去，葱也放进去，再加盐（盐适当就好了）
步骤 9/9
开水上锅蒸20分钟，看厚度来蒸，厚一点时间加长一点（看熟了没，可以用筷子戳一下芋头，芋头变粉了就熟了）
小贴士：
芋头要买粉的芋头哦，不然不好吃的。材料可以适当加的，看个人口味喜欢吃什么就加（腊肠、香肠，香菇）这些都可以的。肉和芋头就要炒一下才好吃，这样会香一点的。米浆也可以用料理机打的和粘米粉一样，芋头糕一定要蒸熟