步骤 1/9
把芋头洗净在去皮，芋头的粘液中含有一种复杂的化合物，加热能分解这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，有些人的皮肤沾到这个，会产生过敏发痒，所以去皮的时候记得带手套
红烧芋头
最后的问候
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美食故事
芋头中富含蛋白质，钙，磷，铁，钾，钠，胡萝卜素，烟酸，维生素c，b族维生素等多种成分所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋，保护牙齿的作用，它还是天然的碱性食品，能综合体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜，乌黑头发的作用
秋冬季是吃芋头最好的时节了，把这个神奇的食物端上餐桌吧，既可以做主食，也可以做菜，好吃又味美，下边一起来看看它的做法，把喜欢的一块动手做起来
食用材料
芋头
500克
葱姜蒜
适量
干辣椒段
适量
盐
小半勺
白糖
少许
生抽
2勺
老抽
半勺
油
适量
步骤 2/9
再切成块儿
步骤 3/9
在准备一些葱姜蒜和干辣椒段
步骤 4/9
把锅烧热倒适量的油，凉油下，葱姜蒜和干辣椒小火煸香
步骤 5/9
接着倒入芋头块，大火翻炒均匀
步骤 6/9
倒入提前混合好的调味料(生抽，老抽，白糖，盐)
步骤 7/9
加入没过食材的热水，盖上盖子，中火焖煮20分钟
步骤 8/9
20分钟后打开盖子转大火收汁，汤汁浓稠出锅前加入葱花即可
步骤 9/9
乍一看是不是以为是红烧肉啊？哈哈哈~