步骤 1/9
山药去皮洗净切段上锅蒸，水开后转小火蒸20分钟，
红糖山药饼
为啥一切好近
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食用材料
山药
520克
面粉
350克
白糖
30克
酵母
4克
红糖
5勺
面粉
1勺
步骤 2/9
蒸好的山药加30克白砂糖用叉子压成顺滑无颗粒的山药泥后晾至微微温热，
步骤 3/9
晾温的山药泥中加入4克酵母搅拌均匀后加350克面粉揉成面团，覆盖保鲜膜放在温暖处发酵，
步骤 4/9
发酵好的面团呈现蜂窝状，
步骤 5/9
案板上撒多些干面粉，将面团揉成长条并分成大小均匀的面剂子，用手轻轻按扁，
步骤 6/9
5勺红糖加1勺面粉拌匀，
步骤 7/9
面饼中放入适量红糖，像包包子一样收口捏紧，
步骤 8/9
收口朝下放在电饼铛里烙熟，这时不要离开，谨防烙糊，
步骤 9/9
松软香甜的红糖山药饼就做好了，好吃又有营养，快动手试一试吧！