步骤 1/17
红豆清洗干净 用清水浸泡6个小时
山药红豆糕
我是聋哑人
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美食故事
超市里的山药捆绑着一大捆卖，炒菜、煲汤还能做甜品，下午有空做了全家人喜爱的山药红豆糕，绵软的山药包裹着红豆特有的香气，当做下午小茶点特别适合。
食用材料
山药
300克
红豆
50克
白砂糖
30克
牛奶
80毫升
步骤 2/17
泡好的红豆明显膨胀了很多
步骤 3/17
放入电压力锅内胆 选择豆类功能键 蒸熟 大约需要25分钟
步骤 4/17
时间到了 打开压力锅的盖子 看到蒸好的红豆
步骤 5/17
取出一部分 放入碗里
步骤 6/17
趁热放入白砂糖
步骤 7/17
拌匀即可 腌制20分钟
步骤 8/17
同时处理山药 山药反复刷洗外皮
步骤 9/17
放入电压力锅内胆里 隔水蒸 选用蒸饭功能 将山药蒸熟 大约需要15分钟
步骤 10/17
时间到 取出去皮
步骤 11/17
用勺子碾压成泥 边压边拌入牛奶
步骤 12/17
搅拌成细腻的山药泥
步骤 13/17
放入糖渍的红豆
步骤 14/17
搅拌均匀即可
步骤 15/17
用喜欢的模具整理出山药红豆糕的形状
步骤 16/17
去掉磨具，山药红豆糕完成
步骤 17/17
用红豆稍稍装饰一下
小贴士：
炎炎夏日，用电压力锅完成红豆和山药的蒸制，不用在灶台前守候，省时省力。