步骤 1/11
准备食材
胡萝卜鸡肉肠
晴
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美食故事
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 1、鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。 2、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。 3、鸡胸肉蛋白质含量较高
食用材料
鸡胸肉
200克
胡萝卜
100克
料酒
1勺
淀粉
1勺
白胡椒粉
1茶匙
盐
适量
步骤 2/11
先将胡萝卜切成小块放入耐高温的容器，底部加入0.5cm的水，放入微波炉将胡萝卜打软
步骤 3/11
然后鸡胸肉洗净切成小块放入料理机
步骤 4/11
在加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉
步骤 5/11
加入打软的胡萝卜
步骤 6/11
直接启动机器，将所有食材搅打均匀即可（这是我的懒人办法哈）
步骤 7/11
打好的鸡肉，放入香肠模具抹平表面
步骤 8/11
放入蒸箱/蒸锅，水开后蒸15分钟左右
步骤 9/11
蒸好取出放置不烫手脱模即可。
步骤 10/11
成品
步骤 11/11
成品
小贴士：
没有香肠模具的可以用锡纸协助卷出香肠的形状。