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毛家特色莜面栲栳
꧁雨,唱着无旋律的歌꧂
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美食故事
莜面栲栳是山西一带的特色美食,我是在今年暑假去张北第一次品尝,因为名字很奇怪,留下了深刻的印象。前几天逛菜市场无意中发现一个山西人在卖栲栳,自己做做试试。
食用材料
莜面栲栳
1份
土豆
1个
步骤
1
/
2
各种食材切丁,五花肉煸炒出油,放老抽少许调色,放辣椒面少许翻炒,土豆、青笋、青豆依次下锅炒香,调味,加水少许,待所有食材都熟了,浇在莜面栲栳上即可。
步骤
2
/
2
看,我和儿子吃的干净吧。
小贴士:
莜面栲栳是熟的,浇汁即可,但汁儿应该稍微多一点,更入味。
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