步骤 1/8
食材准备，如图。
菠菜汁杂蔬鸡腿肉卷饼
豪放滴军团
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美食故事
颜值是不是很高！有蔬菜 有蛋白质 有碳水
男女老少都适用！减脂人士也适合！
但，面粉过敏的尽量避免哦！
食用材料
菠菜
200g
面粉
200g
土豆
1个
胡萝卜
半根
鸡腿肉
150g
绿豆芽
100g
鸡蛋
1个
黑芝麻
适量
亚麻籽
适量
甜面酱
适量
辣酱
适量
步骤 2/8
胡萝卜、土豆洗净削皮刨丝备用；菠菜洗净去老根备用；豆芽洗净备用。
步骤 3/8
鸡腿肉剁成碎，放盐、胡椒粉、少许料酒，腌制15分钟。
步骤 4/8
锅内烧水，水开后倒入菠菜，焯一下，捞出，放入料理机，加少许水，打成菠菜汁。
步骤 5/8
菠菜汁中加入面粉，搅拌均匀呈流动的面糊状。
步骤 6/8
锅内刷油，舀一勺菠菜面糊倒入锅内，表面加一枚鸡蛋，摊开。出锅前在面饼表面撒上黑芝麻和亚麻籽。
步骤 7/8
锅内倒油，加入鸡腿肉翻炒均匀盛出备用，将胡萝卜丝、土豆丝、豆芽翻炒均匀至断生，再加入炒好的鸡腿肉一起翻炒均匀。
步骤 8/8
面饼刷一层甜面酱一层辣椒酱，加入炒好的蔬菜肉类，卷成饼斜45度切开，完成，开吃！
小贴士：
欢迎关注我的公众号：小清的睿食生活。 1.各个牌子的面粉吸水性不同，可以根据面糊情况适当加粉或加菠菜汁。 2.对鸡蛋过敏的可以用鸭蛋/鹅蛋代替 3.黑芝麻，亚麻籽如果是生的，就小火炒熟，不用放油。