步骤 1/8
看见虫虫咬过的小洞洞了吗？这便是上好的鸡毛菜
清炒鸡毛菜
我的回忆你不再怀念
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美食故事
复工后没那么多时间在家做菜了，今天早上去小区旁边的小菜场买了半斤鸡毛菜，卖菜的老农告诉我如何挑选鸡毛菜——要选叶子上有虫洞的，这才是没有打过农药的真正的绿色蔬菜。回家用花生油、姜丝爆炒了一下，果然很好吃。
食用材料
鸡毛菜
半斤
姜丝
少许
盐
2克
鸡精
少许
步骤 2/8
不知跟哪位长辈学的，每次炒青菜都喜欢放一点姜丝，这样炒出来的青菜特别香。
步骤 3/8
用花生油炒更香，我一直用这个牌子的花生油，挺好的
步骤 4/8
姜丝爆香
步骤 5/8
放入青菜翻炒2分钟左右
步骤 6/8
起锅前加入2克盐
步骤 7/8
加入少许太太乐蘑菇精口感更好
步骤 8/8
成品
小贴士：
大火翻炒，关火后加盐和鸡精翻拌即可。