步骤 1/4
1,花生米生的，冷锅冷油放入，小火炒至飘出香气。装盘冷凉后用刀拍碎备用。
中式做法的凉拌苦菊
蝶梦
7千+ 浏览|
45 收藏
食用材料
苦菊
一棵
鸡蛋
一个
火腿肠
一根
花生米
20g
盐
适量
味鲜美
一勺
步骤 2/4
鸡蛋打入碗里搅拌均匀蛋液，热锅滴入几滴油后转小火，倒入一半的蛋液后转动锅子煎制成薄蛋饼。剩下的蛋液也是如此做成蛋饼。晾凉后卷起切条备用。
步骤 3/4
火腿肠切丝备用
步骤 4/4
苦菊洗净控水，手撕成段放入拌菜盆里；在放入花生碎、鸡蛋皮、火腿肠丝。放少许盐、白糖、味鲜美后搅拌均匀装盘即可。